Cotidiano agitado, muitos compromissos profissionais, sociais e familiares na agenda. Tudo isso somado ao mundo da praticidade e pronto: o costume de preparar seu próprio alimento foi sendo deixado de lado, cada vez mais. Não se pode esquecer, porém, que a tarefa traz diversas vantagens à saúde e à vida em família. Afinal, comandar o fogão é uma forma de cozinhar alimentos mais saudáveis, evitar o sal e o desperdício de produtos, garantir a correta higienização e manuseio dos itens. Também é capaz de garantir bons momentos com os familiares se vocês forem de turma à cozinha. Não há como negar que a tarefa exige planejamento, tempo e organização, claro. Mas o prazer e as vantagens se sobressaem e a prova está a seguir. Confira!

Vida saudável

Diversos estudos científicos já constataram benefícios à saúde ao cozinhar em casa. A exemplo da pesquisa publicada na revista científica PubMed, que confirma um fato evidente no nosso dia a dia: pessoas que se alimentam em casa consomem menos carboidrato, gordura e açúcar por fazer escolhas mais saudáveis. Outro importante comportamento é o controle do excesso de sal nas refeições, uma vez que é você quem decide a quantidade colocada em cada alimento.

 Para se ter uma ideia, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda apenas 5g de sal por dia. Esse valor é facilmente ultrapassado quando há o costume de comer fora, uma vez que, além da quantidade de sal utilizada no preparo dos alimentos, o item está sempre à disposição para ser acrescentado nas saladas e acompanhamentos. E, como se sabe, o sódio é responsável pelo agravamento de diversos problemas de saúde, como hipertensão arterial e doenças cardiovasculares. Ou seja, se quer mais qualidade de vida para você e seus familiares, considere cozinhar em casa e vá de turma para ser mais divertido.

Prazer e integração

Por falar em diversão, essa tarefa se torna um momento de muita troca e integração entre os moradores da casa. Que tal convidar seus familiares para fazer o jantar? Uma pessoa ajuda na preparação dos alimentos, a outra pode fazer a mesa posta, a outra lavar a louça suja. Além de não sobrecarregar ninguém, certamente vocês terão momentos divertidos, de conversas e longe dos aparelhos eletrônicos. Para muitas pessoas, cozinhar também pode se tornar uma terapia. É um momento de criatividade, um trabalho artesanal prazeroso e interessante de se acompanhar as etapas. Exige paciência no preparo até o resultado final, o que ajuda a controlar a ansiedade.

Economia e menos desperdício

O cálculo é simples e rápido: cozinhar em casa é muito mais barato do que se alimentar fora. Isso porque, além do preço dos alimentos, restaurantes têm outros inúmeros custos que precisam ser repassados aos clientes para se tornar um negócio lucrativo. Sua ida ao mercado também colabora na economia final. Você é o responsável por escolher os alimentos mais em conta, por exemplo, os sazonais. Outro ponto a favor de se cozinhar em casa é a redução do desperdício de alimentos. Para isso, é preciso aproveitar ao máximo os itens, como as casas e sementes, preparar na medida certa e aproveitar os produtos para outras receitas. Esse já foi tema de uma matéria especial em nosso blog. Dá só uma olhada

 Uma cozinha para chamar de sua!

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